Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε και να διατηρήσετε τα χρυσά μαχαιροπίρουνα PVD;

Τα μαχαιροπίρουνα από χρυσό PVD (Physical Vapor Deposition) - μαχαίρια, πιρούνια και κουτάλια - φέρνουν μια πινελιά πολυτέλειας σε κάθε τραπέζι. Σε αντίθεση με τον εύθραυστο επιμεταλλωμένο χρυσό, οι επικαλύψεις PVD είναι εξαιρετικά ανθεκτικές. Ωστόσο, εξακολουθούν να χρειάζονται την κατάλληλη φροντίδα για να διατηρήσουν την λαμπερή τους εμφάνιση για χρόνια. Αυτός ο οδηγός παρέχει απλά, πρακτικά βήματα για τον καθαρισμό και τη συντήρηση των χρυσών μαχαιροπήρουνων PVD, είτε τα χρησιμοποιείτε καθημερινά είτε για ειδικές περιστάσεις. Θα καλύψουμε το πλύσιμο των χεριών, την ασφάλεια στο πλυντήριο πιάτων, την αποθήκευση και τα κοινά λάθη που πρέπει να αποφύγετε. Με μερικές εύκολες συνήθειες, τα χρυσά μαχαιροπίρουνά σας θα παραμείνουν τόσο εντυπωσιακά όσο την ημέρα που τα αγοράσατε.

Εικόνα 1: Το πλύσιμο των χεριών είναι η ασφαλέστερη μέθοδος για τα χρυσά μαχαιροπίρουνα PVD. Η χρήση του πλυντηρίου πιάτων είναι δυνατή με τις σωστές ρυθμίσεις και απορρυπαντικά, αλλά εγκυμονεί κάποιους κινδύνους.

Ο χρυσός PVD δεν είναι μια επίστρωση που κάθεται πάνω από το χάλυβα. Είναι ένα λεπτό, πυκνό, σκληρό στρώμα που συνδέεται ατομικά με το υπόστρωμα από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό το καθιστά πολύ πιο ανθεκτικό στο ξύσιμο και το ξεφλούδισμα από τον παραδοσιακό επιμεταλλωμένο χρυσό. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι ένα επιφανειακό στρώμα - συνήθως πάχους μεταξύ 0,3 και 1,5 μικρομέτρων. Τα λειαντικά καθαριστικά, οι σκληρές χημικές ουσίες και η επαφή μετάλλου με μέταλλο μπορεί τελικά να το φθείρουν. Τα καλά νέα: με την κατάλληλη φροντίδα, τα χρυσά μαχαιροπίρουνα PVD μπορούν να διαρκέσουν 5-10 χρόνια ή περισσότερο χωρίς αισθητή φθορά.

• Ετοιμάστε ζεστό, σαπουνόνερο:Χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες ήπιου σαπουνιού πιάτων (ουδέτερο pH, χωρίς πρόσθετα εσπεριδοειδών ή χλωρίνη) σε μια λεκάνη με ζεστό νερό (όχι καυτό).
• Μουλιάστε για λίγο:Τοποθετήστε τα μαχαιροπίρουνα στο σαπουνόνερο για 1-2 λεπτά για να χαλαρώσουν τα υπολείμματα φαγητού. Μην μουλιάζετε για ώρες.
• Τρίψτε απαλά:Χρησιμοποιήστε ένα μαλακό σφουγγάρι ή ένα πανί από μικροΐνες. Για κολλημένα-φαγητά, μια βούρτσα από νάιλον που δεν λειαντικά (όπως μια βούρτσα πιάτων με μαλακές τρίχες) είναι ασφαλής. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ατσάλινο μαλλί, τακάκια καθαρισμού ή λειαντικές σκόνες.
• Δώστε προσοχή στις σχισμές:Τα δόντια του πιρουνιού και η περιοχή όπου η λαβή συναντά τη λεπίδα μπορεί να παγιδεύσει φαγητό. Χρησιμοποιήστε μια μαλακή οδοντόβουρτσα εάν χρειάζεται.
• Ξεπλύνετε καλά:Περάστε κάθε κομμάτι κάτω από ζεστό νερό για να αφαιρέσετε όλα τα υπολείμματα σαπουνιού.
• Στεγνώστε αμέσως:Χρησιμοποιήστε ένα καθαρό, μαλακό πανί από μικροΐνες για να στεγνώσετε τελείως κάθε κομμάτι. Μην στεγνώνετε στον αέρα, καθώς οι κηλίδες νερού μπορεί να αφήσουν εναποθέσεις ορυκτών που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν.

Ενώ πολλά σετ μαχαιροπήρουνων από χρυσό PVD φέρουν την ένδειξη "ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων", το επιθετικό περιβάλλον (υψηλή θερμότητα, ισχυρά απορρυπαντικά και επαφή με άλλα σκεύη) μπορεί να επιταχύνει τη φθορά. Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε πλυντήριο πιάτων:

• Χρησιμοποιήστε αουδέτερο pH, χωρίς χλώριο και χωρίς φωσφορικά άλατααπορρυπαντικό. Αποφύγετε τα πρόσθετα «λεμόνι» ή «εσπεριδοειδή».
• Παραλείψτε τον θερμαινόμενο κύκλο στεγνώματος (στεγνώστε στον αέρα ή χρησιμοποιήστε χαμηλή θερμοκρασία).
• Τοποθετήστε τα μαχαιροπίρουνα σε ένα ειδικό καλάθι μαχαιροπήρουνων με ξεχωριστές υποδοχές για να αποφύγετε την επαφή μετάλλου με μέταλλο.
• Αποφύγετε να πλένετε τα χρυσά μαχαιροπίρουνα PVD με άλλα μεταλλικά αντικείμενα (π.χ. κανονικά μαχαίρια από χάλυβα) που θα μπορούσαν να χαράξουν την επίστρωση.
• Αφαιρέστε τα μαχαιροπίρουνα μόλις τελειώσει ο κύκλος και στεγνώστε με ένα πανί από μικροΐνες.

• Ξεπλύνετε μετά από όξινες τροφές:Αφού χρησιμοποιήσετε τα χρυσά μαχαιροπίρουνά σας με σάλτσα ντομάτας, ξύδι, λεμόνι ή κρασί, ξεπλύνετε αμέσως με ζεστό νερό. Τα όξινα υπολείμματα μπορούν, με την πάροδο του χρόνου, να θαμπώσουν την επιφάνεια.
• Αποφύγετε τα λειαντικά καθαριστικά:Μην χρησιμοποιείτε ποτέ πάστα μαγειρικής σόδας, εμποτισμένα ξύδι ή ισχυρά οξέα σε χρυσό PVD. Αυτά μπορεί να επιτεθούν στην επίστρωση. Για επίμονους λεκέδες, χρησιμοποιήστε μόνο ένα ήπιο σαπούνι πιάτων.
• Αποθηκεύστε ξεχωριστά:Χρησιμοποιήστε ένα δίσκο μαχαιροπήρουνων με επένδυση από τσόχα ή μεμονωμένες υποδοχές για να αποτρέψετε το τρίψιμο των μαχαιριών, των πιρουνιών και των κουταλιών μεταξύ τους. Αποφύγετε να ρίχνετε όλα τα κομμάτια σε ένα συρτάρι όπου μπορούν να γρατσουνιστούν.
• Χωρίς επαφή μετάλλου με μέταλλο:Κατά τη στοίβαξη, κρατήστε τα κομμάτια χρυσού χωριστά από άλλα μαχαιροπήρουνα από ανοξείδωτο χάλυβα. Οι σκληρές άκρες του κανονικού χάλυβα μπορούν να τρίψουν το χρυσό PVD.
• Χειριστείτε με προσοχή όταν τρώτε:Αποφύγετε να ξύνετε επιθετικά το χρυσό πιρούνι πάνω σε κεραμικές πλάκες. Ενώ το PVD είναι σκληρό, η συνεχής επαφή με το λειαντικό μπορεί να προκαλέσει μικρογρατσουνιές με την πάροδο των ετών.

Εικόνα 2: Σύγκριση πρακτικών θερμικού χειρισμού. Η υιοθέτηση καλών συνηθειών αποτρέπει τον αποχρωματισμό, το στρέβλωση και τα εγκαύματα.

• Αφήνοντας τα μαχαιροπίρουνα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα:Ακόμη και το ήπιο σαπούνι μπορεί, για πολλές ώρες, να προκαλέσει κηλίδες νερού ή θαμπάδα. Μουλιάστε μόνο για λίγα λεπτά.
• Χρησιμοποιώντας "silver dip" ή γυαλιστικά μετάλλων:Αυτά περιέχουν λειαντικά και χημικές ουσίες που θα απογυμνώσουν το στρώμα PVD. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ γυαλιστικό σε χρυσό PVD.
• Τοποθέτηση μαχαιροπήρουνων στο πλυντήριο πιάτων με ταμπλέτες βαρέως τύπου:Πολλά δισκία πλυσίματος πιάτων περιέχουν λευκαντικό χλωρίου, λειαντικά και υψηλό pH, όλα επιβλαβή για το PVD. Χρησιμοποιείτε μόνο απορρυπαντικά πλυντηρίου πιάτων με τη ρητή ένδειξη "χωρίς χλώριο" και "απαλό".
• Χύμα στοίβαξης μαχαιροπήρουνων σε ένα συρτάρι:Η τριβή μεταξύ των κομματιών είναι η κύρια αιτία μικρογρατσουνίσματος. Χρησιμοποιήστε χωρισμένο δίσκο.
• Χρήση μπλοκ μαχαιριού για επιχρυσωμένα μαχαίρια:Η ολίσθηση της λεπίδας μέσα και έξω από ένα ξύλινο μπλοκ μπορεί να τρίψει το χρυσό φινίρισμα. Αποθηκεύστε τα μαχαίρια χωριστά σε μαγνητική λωρίδα (με μαλακή επίστρωση) ή ειδική θήκη μαχαιριών.

Εάν τα χρυσά μαχαιροπίρουνα PVD σας φαίνονται κάπως θαμπά ή έχουν κηλίδες νερού, μην χρησιμοποιείτε λειαντικά γυαλιστικά. Αντί:

• Πλένετε με ήπιο σαπούνι και μαλακό σφουγγάρι ως συνήθως, ξεπλένετε και στεγνώνετε με ένα πανί από μικροΐνες - συχνά αυτό είναι αρκετό.
• Για επίμονα σημεία νερού, χρησιμοποιήστε α50/50 μείγμα απεσταγμένου νερού και ισοπροπυλικής αλκοόληςσε ένα πανί από μικροΐνες. Σκουπίστε απαλά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε. Το αλκοόλ εξατμίζεται γρήγορα και δεν αφήνει υπολείμματα.
• Εάν ο χρυσός έχει χάσει κάποια λάμψη, μπορεί να χρειαστεί επαγγελματική επαναπαθητικοποίηση (επικοινωνήστε με τον κατασκευαστή). Μην επιχειρήσετε να γυαλίσετε.

Θυμηθείτε: Ο χρυσός PVD δεν αμαυρώνει όπως το ασήμι ή ο επιμεταλλωμένος χρυσός. Εάν φαίνεται θαμπό, πιθανότατα οφείλεται σε λίπος, υπολείμματα σαπουνιού ή εναποθέσεις σκληρού νερού - όλα αφαιρούνται με απαλό καθαρισμό.

Τα χρυσά μαχαιροπίρουνα PVD είναι μια όμορφη και ανθεκτική επιλογή για όσους εκτιμούν την πολυτέλεια στο τραπέζι. Με απλές, απαλές συνήθειες καθαρισμού - πλύσιμο χεριών, άμεσο στέγνωμα, προσεκτική αποθήκευση - μπορείτε να διατηρήσετε τα μαχαίρια, τα πιρούνια και τα κουτάλια σας πεντακάθαρα για χρόνια. Αποφύγετε τα λειαντικά καθαριστικά, τις σκληρές χημικές ουσίες και την επαφή μετάλλου με μέταλλο. Ακολουθώντας αυτόν τον οδηγό, θα προστατεύσετε την επένδυσή σας και θα απολαμβάνετε τη ζεστασιά και την κομψότητα των επιχρυσωμένων μαχαιροπήρουνων καθημερινά.

 

Σχετικά προϊόντα

 

Χρυσό σετ μαχαιροπήρουνων

Κουτάλι τσαγιού από ανοξείδωτο ατσάλι

Vintage σετ μαχαιροπήρουνων